"Un sogno"

Sono in un hotel 4 stelle
della catena best western, a napoli,
quartiere Posillipo...

Posillipo è bellissima:
una lingua di montagna
circondata dal mare
del golfo di napoli.

In questo hotel c'e' un
ristorante in cui
le porzioni sono quelle
tipiche della
nobvelle cusine francese
ma il gusto dei piatti
è tutto italiano!

Stasera ho mangiato
banalissimi gnocchetti alla sorrentina
ma con una banale modifica:
al posto della mozarella c'era
la mozzarella affumicata (o fosse provola?)

e poi un tortino di patate con carciofi
affogato in una crema delicata al formaggio...

Ebbene, questo tortino era un sogno.
I carciofi hanno in due elementi
il loro perfetto connubio:
o lo speck o la provola...

Sia lo speck che la provola
esaltano il sapore del carciofo
e io
di carciofi
vado matta....

Io credo d'aver mangiato
una cosa così buona
non so dove mai...

Unica pecca gli gnocchetti:
erano quelli del supermercato...
glielo dico?
:/

Però potrei dire loro anche che
il resto delle cose mangiate
era paradisiaco?!?!?
:)))

Napoli mi affascina infinitamente!
Non capisco come mai
ma il caos che regna
genera in me
sempre estasi e sorpresa,
mai rabbia,
mai ostilità...

Cose e pazz...
;)